네이버 지도 링크 안녕하세요, 아이덴티티커피랩 윤원균입니다.
서교동 매장이 문을 연 지 벌써 2년 반이 되었습니다.
그동안 저희는 자주 자리를 옮겨 다녀 ‘철새 같은 카페’로 불리기도 했는데요, 이곳에서는 어느덧 3년을 향해가고 있습니다. 그만큼 오랫동안 둥지를 틀고 싶은 마음이 커졌고, 부족했던 부분을 다듬어 더 오래 함께하기 위해 최근 리모델링을 진행했습니다.
이번 리모델링에서는 외부 간판을 새롭게 손보고, 바닥을 정리한 뒤 바 테이블을 전면 교체했습니다. 특히 바는 기능적으로 편리하면서도 형태적으로는 독특한 디자인을 구현하고 싶었습니다. 그렇게 완성된 바는 커다란 서핑보드를 연상시키는 타원형 형태로 공간의 중심에 자리 잡게 되었고, 아이덴티티커피랩의 감각을 담은 견고하면서도 세련된 테이블로 완성되었습니다.
또한 브루잉 커피를 즐기시는 손님들이 많은 점을 고려해 ‘퀵블룸(Quick Bloom)’이라는 새로운 브루잉 카테고리를 추가했습니다. 배치브루와 동일한 포지션의 가격대로, 엑스블룸(XBloom) 자동 브루잉 머신을 활용해 제공하는 커피인데요. 자동 추출이라 선입견이 있을 수 있지만, 여러 차례 테스트를 거친 결과물은 놀라울 정도로 훌륭했습니다.
리모델링은 꼴스튜디오(@kkol.studio )와 함께했는데요. 같은 일을 대할 때의 에너지나 감각이 잘 맞는 파트너를 만나기는 쉽지 않은데, 이번에는 정말 ‘호흡이 척척 맞는’ 팀이었습니다. 함께해주신 대표님과 주임님께 진심으로 감사드립니다.
그럼 저희는 앞으로도 좋은 커피와 다양한 행사로 여러분을 찾아뵙겠습니다 :)
감사합니다.